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为进一步加强食堂食品安全管理，更好地保障师幼的饮食安全和身体健康，增强幼儿园负责人及食堂从业人员的食品卫生安全意识和责任意识，严把食品安全关， 2023年2月24日上午，商丘市人大常委会副主任曹月坤同志在市市场监督局、市教育体育局、睢阳区人大以及相关区直单位领导的陪同下，一行莅临商丘市智谷幼儿园，督导调研食品安全“两个责任”落实情况，并对我园食品安全工作进行检查。
在我园总园长胡霞女士的陪同下，督导组的各位领导仔细查看了食堂的操作间、储藏间、面点间等重要场所，对食堂环境、餐具消毒、原材料采购、制作加工、食品留样等各个环节进行了检查和指导，现场询问了从业人员培训情况并查看记录，了解食品留样、餐用具的清洗消毒及食品原料的进货索票索证等情况。
督导组对我园厨房的科学管理、规范操作、环境卫生等给予充分肯定，并强调要进一步压紧压实主体责任，高度重视幼儿食品安全，以高度的责任心为幼儿的健康成长保驾护航。
我园在日常的食材采购中，坚持公开选择大公司的供应商，并签订合同和食品安全协议。所有供应商必须各种手续齐全，具有同批次的检验、检疫证明，食材配送人员必须有健康证明，并建立严格的购买台账，确保随时能够溯源。
我园注重建立健全食品安全各种规章制度，并责任到人，实行责任追究制。各种物品定位摆放，各种设备责任到人。
一直以来，我园坚持把食品安全工作放在首位，严格把关食品安全的重要环节，以高标准抓好食堂的各项工作。本次检查是对我园食堂工作的一次促进和推动，我园将继续抓好食品卫生安全管理工作，将食品安全的常态化工作保持下去，更好的建立长期有效管理机制，努力营造一个安全、健康的饮食环境，共同守护师幼“舌尖”上的安全，让孩子们健康、快乐地成长。
